近日，绍兴发布《流通领域食用农产品快速检测工作指导意见》（以下简称《指导意见》），全过程规范快检工作，这在浙江尚属首次。据了解，绍兴将全面拓展食用农产品快检覆盖范围，目前检测已扩面至全市170多家食品流通经营主体。

为了构建更完善的食用农产品快检体系，绍兴在柯桥区试点建设食用农产品快检平台2.0版。目前，在已积累食用农产品海量数据的基础上，快检平台有了农产品风险大数据分析、预警等功能，实现了农产品快检过程精密智控，让老百姓的“菜篮子”拎得更放心。

食用农产品快检扩面

从2018年起，绍兴逐步建立起较完善的食用农产品快速检测体系，走在了全省前列。此次《指导意见》的发布，将进一步发挥快速检测在食用农产品安全监管中的作用，全面提升流通领域食用农产品销售质量安全监管水平。

此前，绍兴市农产品快速检测主要覆盖到农产品批发市场、农贸市场等经营主体，根据《指导意见》，农产品快检将不断向超市、配送企业、生鲜店等延伸，持续扩大食用农产品快速检测覆盖面。

绍兴市市场监管局有关负责人介绍，目前，全市已有170多家食品流通经营主体纳入了农产品快检，其中包括农贸市场126家、农批市场5家、集散中心26家，还有配送企业3家、超市11家。未来，将推动更多生鲜店、配送企业等经营主体纳入快检。

按照要求，绍兴对不同的市场经营主体，快检的频率也有所不同，且会根据检查结果动态调节检查频率。比如，为充分发挥食用农产品快速检测的“防火墙”作用，对于农产品批发市场，绍兴要求做到“批批检”；对于农贸市场，则要求经营户和经营品种每月检测率达到100%。

日均快检近万批农产品

每天凌晨，柯桥区的农贸市场、农产品批发市场、集散中心等地，都会出现农产品快速检测人员的忙碌身影。“柯桥目前有100多个点位需要快检，我们日均要快检1400余批次的食用农产品，全面覆盖菜、肉、鱼、蛋等。”柯桥区市场监管局有关负责人说。

据了解，食用农产品快检结果确认为阳性后，检测机构将第一时间向经营者送达快检不合格结果告知书，通知经营者立即暂停销售相关品种，并报告属地市场监管部门。存货也将第一时间被要求销毁，防止不合格农产品回流市场。

统计数据显示，2023年以来，全市已累计实施快检206.8万批次，销毁问题农产品29吨。“全市每天平均快检农产品近万批次，一旦发现有问题的农产品，会立即实施相应处置。”绍兴市市场监管局有关负责人表示，问题农产品处置过程的照片要求上传到快检平台，从而实现闭环处置。

为督促经营者自觉把好质量安全关，当天食用农产品的快检信息要求及时公布，市民可通过市场门口的快检信息公布专栏、电子显示屏、二维码等，查看快检信息。“市民一般只要用手机扫一扫市场门口的二维码，就能知道你买的菜是否安全。”柯桥区市场监管局有关负责人说。

目前，绍兴正在柯桥区试点，积极搭建食用农产品的快检平台2.0版，通过大数据等新技术，对食用农产品进行风险分析、风险预警等精密智控，全面提升食用农产品的安全监管水平。有了快检平台，绍兴市食用农产品快检过程中的采集、检测、分析、应用等全过程，已实现数字化管理，且能根据食用农产品风险程度及时调整快检计划。（王旭东）