民以食为天，对于幼儿园的孩子们来说吃的健康尤为重要，特别是在传染病高发季，稍有松懈，很容易导致肠道传染病，甚至是食物中毒的事件发生。在开园前，烟台市开发区福莱山街道中心幼儿园领导对食堂的工作人员进行食品安全培训，强化工作人员的责任意识，增强责任心。
开园前对食堂油烟管道进行清洗，水质进行检测，所有的设施设备、餐用具全部进行消毒。开园后，厨师长到班级进行巡查，查看孩子吃饭的情况，并询问老师分餐量够不够？孩子是否爱吃？有无挑食的孩子等等。厨师长会根据具体情况来进行整改。
在食品安全面前，该园一定会对孩子负责，会进一步落实好食品安全责任制和各项食品安全管理制度，让孩子们吃到放心、满意的饭菜。（ 赵晓雪 田仙）
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