2021年9月9日，湖南省市场监督管理局发布关于422批次食品安全抽样检验情况的通告（2021年第14期）。

其中，标称益阳恒晟食品有限公司生产的蒜香鸡丁（香辣风味）（30克/包、2021/6/1）防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，初检结果：1.2，复检结果为1.27，标准值为≤ 1。

防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。防腐剂使用不当会有一定副效应，长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害。

第三方数据显示，益阳恒晟食品有限公司2020年因生产经营超限量使用食品添加剂的食品被罚款3万元，还因违反《中华人民共和国消防法》被罚款1万元。2021年再因违反了《中华人民共和国消防法》被罚款3万元。

标称湘潭市红太阳食品股份有限公司生产的毛氏火焙鱼（330克/瓶，2021/6/8）脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）不合格，检验结果为0.105g/kg，标准值为不得使用。

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶， 长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。

公开资料显示，湘潭市红太阳食品股份有限公司成立于2008年（公司前身为湘乡市红太阳食品厂），主要从事“毛阿婆”品牌糕点，酱卤肉制品和酱腌菜相关产品的生产和销售，为新四板挂牌企业，简称红太阳，代码666405。

其官网称，红太阳曾获得湘乡市创业明星，湖南质量诚信承诺联盟会员单位，“毛阿婆牌”贡菜辣椒金奖，湖南省湘菜食品安全诚信自律企业等殊荣。入驻大润发、家乐福、麦德龙、沃尔玛、步步高、平和堂、新一佳等各大商超。（李红茹）