近年来，张掖市高台县以实施乡村振兴战略和“三变”改革为契机，围绕全省发展现代丝路寒旱农业的新定位，立足资源优势，大力发展县域特色经济，把辣椒产业作为富民兴县的一项重要产业来抓，推动农业农村经济高质量发展。2020年全县辣椒种植面积达到18000亩。

加大政策扶持，激发特色产业动力。突出政策扶持引领，县上连续多年出台一号文件，制定优惠扶待设策，从基地建设、规模种植、土地流转、品种引进、技术推广、品牌建设、安全监管、流通销售等方面对辣椒产业给予资金扶持和奖励补助，有力推动辣椒产业向规模化、标准化、品牌化、产业化方向发展。并根据辣椒产业抗自热风险和市场风险能力弱的特点，将辣椒纳入农业保险政策，鼓励椒农积极参保，分散辣椒种植、销售风险，确保农户不亏本、有赚头。

积极建点示范，提高基地标准化水平。狠抓辣椒标准化生产示范基地建设，以“公司+合作社+基地”的模式，按照规模经营、标准种植、订单生产的发展思路，采取统一提供种苗、统一技术指导、统一生产标准、统一收购营销的“四统一”管理方式，引进湘辣三号、航椒4号、航椒7号、合兴903、红龙23、中华红等新品种30多个，推广测土配方施肥、水肥一体化、病虫害统防统治等技术10多项，高标准打造辣椒标准化示范基地4个，带动和引领全县辣椒产业提质增效。通过大力培育和发展辣椒标准化生产示范典型，推行新型生产经营模式，集成应用新品种、新技术、新设施应用，极大地调动了经营主体和农户发展辣椒产业的积极性。

着力打造品牌，扩大产品市场影响力。坚持以品牌拉动市场，以销售拉动生产。研究制定了辣椒标准化生产技术规程，精心打造万亩高台辣椒干农业标准化生产基地，培育了涉及辣椒种植、生产、经营、销售的生产企业和经济合作组织29家,认证绿色辣椒企业8家，2018年高台辣椒干成功申报为国家农产品地理标志。积极挖掘特色农产品的产地资源、品类资源，坚持品牌聚焦、串珠成线，组织企业参加“农博会”“兰洽会”“张交会”等不同层次展销会、推介会，持续扩大高台辣椒干的知名度和市场影响力。

大力培育龙头，拓展延伸产业链。为解决好千家万户小生产与千变万化大市场之间的对接难题，努力形成产供销、农工贸一体化的经营体系，县上积极扶持发展农民专业合作社，通过推行“合作社+基地+农户”的生产经营模式，搭建起了基地与企业、合作社的新型利益联接机制。先后扶持壮大宏丰蔬菜、康源蔬菜、金康脱水菜等一批辣椒精深加工龙头企业，培育辣椒经纪人30多人，全县辣椒产销一体化发展格局初步形成。2020年，通过招商引资引进新疆新地生物科技有限公司，重点推广、发展超高辣度辣椒产业，以“公司+合作社+种植户”的模式，落实订单辣味椒2000亩，并建设辣椒深加工项目，开展特色辣椒精深加工，拉长特色辣椒产业链条。

强化科技支撑，提升产业种植水平。组建专家服务团，全方位开展技术培训，加大新技术、新品种推广力度，为产业发展、农户增收注入了强劲动力。广泛组织专业技术人员深入生产一线，根据辣椒生产实际，通过集中办班授课、现场辅导讲座、实地培训等多种形式，开展辣椒标准化种植、配方施肥、绿色防控病虫害等技术培训，通过农业科技指导培训，辣椒标准化种植水平不断提高，辣椒良种普及率达到98%以上，显著提高了辣椒的单产、品质和效益。（高鹏）