玉桂是贵港市市树，玉桂产业是平南县的特色优势产业之一。玉桂的药用应用价值可追溯到1800多年前的医圣张仲景《伤寒杂病论》中的第一首方“桂枝汤”。千百年来，玉桂被广泛应用在中药的各种方剂之中，疫情期间，“清肺排毒汤”的主要药材之一就是桂枝。玉桂更是广西道地药材“桂十味”之首，是著名的名贵中药材。

长期以来，“加工方式单一、附加效益不高”的突出问题让当地玉桂种植户陷入“质优价不优”的困境，给玉桂产业高质量发展带来巨大压力和挑战。为此，广西六陈桂生物科技股份有限公司依托生物技术对六陈玉桂产品进行深加工，成功生产出一款玉桂新品——桂动力玉桂发酵酒，推动当地玉桂产业从传统粗加工向高科技深加工转型升级，为乡村振兴注入新动力。

科技赋能 攻克玉桂深加工瓶颈

驾车行至贵港市平南县六陈镇，遍野绿油油的玉桂树，“桂”气飘香，一派生机勃勃。

地处北回归线附近的六陈镇，三面环山，全镇地势多为100米至200米高的山丘，虽不适合犁地种粮，却是与参茸齐名的玉桂最宜生长之地，所产玉桂肉厚棕黄、甘香醇浓，含油量超4%，桂醛度高达90%，故产于六陈镇的玉桂被称为“陈桂”，更是被列为世界三大名桂之首。

玉桂又名肉桂，取材自肉桂树的干燥外皮，其气香浓烈，味甜、辣。不管在国内还是国外，玉桂都是生活中不可或缺的一味香料和药材。《说文解字》中解释“桂”是“百药之长”，有散寒止痛、引火归原、活血通经等功效。《本草纲目》有言：“玉桂下行，益火之原，此东垣所谓肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，致津液，通其气者也。”

据相关史料记载，六陈的玉桂种植历史在明朝中期就已经开始，至今已有600多年的历史。在20世纪80年代，六陈镇当地有名的玉桂村——金龙村就享受到了“陈桂”带来的红利，不仅率先规模种植玉桂，而且敢于“吃螃蟹”，积极与广东等外地厂商联系，将自家优质的玉桂产品销往全国。

据统计，20世纪90年代，金龙村是六陈镇“万元户”最多的村，该村购置的摩托车数量比镇里其他村加起来的总数还多。

成绩出众，但也面临诸多发展瓶颈。六陈的玉桂，多年来多以初级产品形式对外销售，价格不高还易受市场价格波动影响，久而久之，村里很多人宁愿外出打工也不愿意种植玉桂。广西六陈桂生物科技股份有限公司董事长李健是土生土长的六陈镇人，对于当地玉桂产业面临的困境，他看在眼里，急在心上。李健认为，只有向高科技转型，聚焦深加工，构建玉桂产业链，才能推进玉桂产业迈向高质量发展。

事非经过不知难，成如容易却艰辛。经过不断寻找，李健有幸认识到“微生物樊氏法”创立者樊海麟及其科研团队，并委托对方研究玉桂深加工的解决方法。经过3年的科研攻关，该科研团队终于突破玉桂深加工瓶颈，掌握利用生物技术进行玉桂深加工的核心技术。

拓展市场 逐渐企稳一线大城市

2019年1月初，李健牵头成立广西六陈桂生物科技股份有限公司，并作为平南县重点招商引资项目落地平南县临江工业园。该项目总投资4亿元，分两期建设，其中一期项目投资1亿元、二期项目投资3亿元，达产后年产值100亿元。

在平南县委、县政府全方位、全过程的“妈妈式”服务下，2021年，广西六陈桂生物科技股份有限公司建成了第一条年产能8000万瓶玉桂发酵酒生产线，并成功生产出一款玉桂新品——桂动力玉桂发酵酒。该酒优选优质桂皮，采用“微生物樊氏法”自然发酵而成，内含丰富的游离态营养小分子。

时值全球经济下行，加之桂动力玉桂发酵酒初出茅庐，尚未打响品牌知名度、美誉度，导致市场销量不理想。与此同时，部分股东因对产品信心不足等原因陆续退股。面对暂时性困难，公司掌舵人李健一方面申请贷款，将资金用于科研、生产及市场开拓，一方面通过抵押房、车等资产筹集资金应对股东退股。可以说，公司整体形势极为艰难。

察势者智，驭势者赢。面对困难，李健及其团队并没有退缩，他们把一次次的“艰难险阻”转化为共克时艰的“磅礴力量”：先后与快手电商、CCTV中视购物及南宁、北京多家营销公司签订销售合作协议，订单雪片般飞来，同时产品获得由中国国际贸易促进会商业行业委员会名特优产业发展中心颁发的“中国名特优商品”称号。

在危机中育新机，于变局中开新局。2022年春节前后，随着利好消息的纷沓而来，桂动力玉桂发酵酒在北京等一线城市已站稳脚跟，产品逐步成为消费者餐桌上的新选择。随着整体环境好转，李健及其团队基本把债务还清，当地不少群众纷纷被他们信守承诺、奋力拼搏的事迹所感动。

“桂动力玉桂发酵酒的酒液色泽金黄，桂味浓郁、口感甜润、回味生津、齿颊留香。”不少桂动力发酵酒的忠实拥趸赞不绝口。

双向奔赴 助力乡村振兴谱新篇

生活富裕是乡村振兴的题中应有之义。

六陈镇的甘文斯种植了30多亩玉桂。每年3月至5月，是甘文斯最忙的时候，他在山上挑选5年至8年树龄、拳头大小的玉桂树，在离地10厘米处将其快刀砍下，随后用一把形状奇特的刀对着树干比划，再用刀尖转一圈，这么一转一划，一块块统一长度的树皮就剥落了，浓郁的香气弥漫开来。

“六陈桂生物公司向我们采购用于玉桂发酵酒的原料玉桂皮，主动把收购价格提升到16元至24元/公斤。”甘文斯直言，按照1亩可以剥出生桂皮350公斤来计算，该公司收购的价格能让他的收入在原有基础上增加不少，日子越过越红火。

目前，广西六陈桂生物科技股份有限公司每年收购生桂皮近100吨，玉桂的整体收购价格保持较高的稳定性，极大地调动了农民种植和管护好玉桂的积极性。据悉，该项目达产后，可带动600人至800人就业。

“相信随着产品的市场占有率不断扩大，桂皮的收购量亦会逐步增加，同时我们运用微生物现代技术研究玉桂林下生物养殖、多元化林下中草药种植的玉桂林下经济综合开发模式目前成效初显。随着成果的陆续推广，我相信越来越多的玉桂种植户会忙起来，富起来。”李健信心满满，这将是一场广西六陈桂生物科技股份有限公司与广大玉桂种植户的“双向奔赴”。

时来天地皆同力。当前，平南县人民政府制定《平南县六陈肉桂产业示范区建设规划（2022—2025年）》，致力打造广西最大的道地肉桂种植基地。对此，李健铆足干劲，计划通过自有或引进战略投资资金，持续利用“微生物樊氏法”深加工桂枝、桂叶等原材料，形成食品、保健品、药品、日用品等系列产品，助推六陈玉桂特色产业发展迈上新台阶，为乡村振兴注入新动力。（卢 宁 周可沁 杨天雄）