山西省市场监督管理局（知识产权局）网站近日公布的《2021年第34期食品安全监督抽检信息通告》显示，近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、糖果制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品等26大类食品435批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品431批次、不合格样品4批次。
本次抽检发现，标称山西瑞芝生物科技有限公司生产的于2021年7月22日生产的蓝莓叶黄素酯压片糖果（规格：96g(0.8g×120片)）苋菜红不合格，检验结果为0.14g/kg。标准值为≤0.05 g/kg，检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
苋菜红又名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的食品合成着色剂。长期低剂量摄入，可能对人体健康有一定影响。糖果制品中苋菜红超标的原因，可能是生产企业超限量、超范围使用，或者未准确计量。
据了解，苋菜红又名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的食品合成着色剂。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅等的着色。值得注意的是，苋菜红有致畸、致癌的可能性，长期摄入着色剂超标的食品对人体健康也可能造成影响。在2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单，苋菜红在3类致癌物清单中。
官网显示，山西瑞芝生物科技有限公司创建于2001年9月，2005年6月入驻省级开发区之一的运城盐湖高新技术产业开发区，占地面积200余亩，注册资金8000万元，是一家主要从事灵芝菌种的选育及灵芝系列产品的研发、生产以及销售为一体的高新技术企业。
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