为严厉打击餐饮服务环节非法添加食品添加剂的违法行为，切实规范食品添加剂的使用，防范有毒有害物质进入食品生产、经营环节，铜仁市碧江区市场监管局结合实际严格开展餐饮服务环节食品添加剂专项整治行动。
此次行动以违法添加罂粟壳等有毒有害物质、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质等为重点整治内容，以火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店、卤制品、小餐馆等为重点整治对象，以火锅底料、汤料、自制调味料、火锅食材、卤制品和香料为重点整治品种，严查各经营户是否按照“五专”要求进行食品添加剂贮存和管理，是否专柜（位）存放食品添加剂并注明“食品添加剂专柜”字样，结合食品环节抽检、投诉举报等工作，开展严密巡查，严防非法添加罂粟壳等有毒有害物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。
截至目前，该局共出动执法车辆78台次，执法人员261人次，检查餐饮服务单位1028户，下达限期整改8户，完成餐饮服务单位食品安全抽检23户28批次，发现2户2批次因超限量使用食品添加剂不合格，暂未发现违法添加罂粟壳等有毒有害物质行为。（黄家山）
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