第51届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）会议25日在山东济南举行。来自50余个成员国、1个成员组织（欧盟）和30余个国际组织的320余名专家代表参加，探讨制定食品添加剂相关标准，为全球食品安全助力。

据中国国家食品安全风险评估中心主任卢江介绍，中国于2006年申请为CCFA主持国，成为发展中国家、亚洲地区第一个担任CCFA主持国的国家。受中国国家卫生健康委员会委托，由该中心承担会议秘书处工作，负责大会的组织和筹备。

“通过承担CCFA大会组织工作，为食品评估中心创造了前所未有的国际交流平台。”卢江说，该中心借助此平台培养了一支国际化的专家团队，有机会参与食品安全领域各项国际事务，承担更多国际责任，提升了中国食品安全管理水平。

“食品安全不是一个国家的问题，它对所有国家和个体来讲都有同等的重要性，需要各国联手合作来确保世界的安全和健康。”世界卫生组织（WHO）代表金·彼得森博士认为，现在国际食品贸易越来越广泛，CCFA的工作显得比以往更重要，工作量也将越来越大，希望能继续同CCFA进行紧密合作，进一步改善国际食品安全问题。

国际食品法典委员会秘书长汤姆·海兰德表示，目前很多国家建立了不同的食品添加剂标准，通过CCFA讨论过很多困难的话题，并且解决了一些问题，现在需要用创新的方式、方法达成一致，建立适用于世界各地的食品安全标准。

济南市人民政府副市长孙斌在开幕式上表示，CCFA作为协调各国食品添加剂标准规范的政府间国际组织，做了许多卓有成效的工作，促进了食品添加剂行业发展，对维护消费者健康、提高食品安全管理水平发挥积极作用。希望以此次会议为契机，与有意向的嘉宾广泛开展食品安全领域的合作，共同提升济南食品安全管理水平。

国际食品添加剂法典委员会是联合国粮食及农业组织、世界卫生组织于1963年联合建立的政府间国际组织，负责讨论并制定食品添加剂相关标准和规范，制定、修改法典，在国际食品法典事务中发挥着举足轻重的作用，每年固定在3月份召开委员会会议，会期9天。