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果蔬口感变差了 真的是膨大剂惹的祸

2020-04-02

 “现如今，草莓又大又红，葡萄赛过乒乓球，猕猴桃果实丰硕，就连西瓜也能‘炸裂’，这些水果的口感大不如从前，其实都是膨大剂惹的祸……”一到夏天，有关瓜果的类似说法就会广泛流传。

常吃葡萄好处多 保护肝脏 降低转氨酶含量

2020-04-02

葡萄富含葡萄糖及多种维生素，保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白浓度，降低转氨酶含量。法国《处方》杂志为我们盘点了吃葡萄的一些健康益处。

高脂饮食潜在危害添证

2020-04-02

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授李铎课题组开展了一项为期半年的全食物供给随机对照试验。试验发现，高脂肪低碳水化合物饮食对健康人肠道菌群、粪便代谢物及血浆炎症因子产生不良影响，为高脂饮食的潜在危害提供了基于中国健康人群的证据。该研究成果

好早餐什么样？必须挑三减四

2020-04-02

好早餐最基础的条件是要有主食、蛋白质食物和蔬菜水果这几大类食物。如果你能做到“挑三减四”，多“挑”一些有助健康的食物，“减”掉一些不利健康的食物，那就是一份很营养的早餐了。

康师傅担起食安科普教育的企业社会责任

2020-04-02

8月7日，新华网在北京举办2019中国食品辟谣与科普论坛，引导公众走出食品安全认知误区，不让食品行业成为谣言的重灾区。现场，食品行业各领域专家、学者、企业代表等嘉宾出席论坛。

用正确知识对食品谣言进行快速反击 让谣言止于真相

2020-04-02

8月7日，以“破除网络谣言 共建食育科普”为主题的2019中国食品辟谣与科普论坛在京举行。论坛上，农业农村部农产品质量安全监管司应急与评估处处长方晓华表示，有效地治理食品安全谣言，首先要用正确的知识对谣言进行快速反击。