其貌不扬的铁棍山药 为何被誉为“神仙之食”
2023-01-16
铁棍山药，名如其形。外形扁圆细长不规则，毛眼突出毛须粗硬，且表皮不规则分布褐红锈斑，犹如一根生锈的铁棍。铁棍山药外表其貌不扬，肉质却细白瓷实，去皮后周身黏液润滑，入锅久煮不散，煮熟后口感干香绵甜，回味悠长。
食物上的白霜是农药残留吗
2023-01-13
一直以来，食物上的白霜被人们误认为是农药残留，事实上，食物上的白霜对人体有益无害，却背了这么多年的黑锅。
水果加热吃会破坏营养吗
在日常生活中，熟吃水果很常见，但不少人担心水果加热吃会破坏其中的营养成分。那么，水果加热吃会破坏营养吗？
减盐食品的钠含量一定会少吗
最近，国内各大电商平台纷纷启动年货节线上促销活动，减盐酱油、减盐榨菜、减盐蚝油等被打上“减盐”标签的食品，颇受消费者的欢迎。那么。减盐食品的钠含量一定会少吗？
车厘子成年货宠儿 它和樱桃差的只是价格吗
春节即将来临，水果是过年必不可少的年货之一，毫无意外的是，车厘子又成了春节年货的中心位，这种“大樱桃”卖得可不便宜，通常要大几十元一斤，到底为什么这么受欢迎呢？
2022年食品安全与健康流言榜出炉
近日，中国食品科技学会与中国科协科学辟谣平台共同发布2022年食品安全与健康流言榜。
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